Recetas

Aritos de cebolla rellenos con guacamole
Ingredientes:

3 aguacates / madura
1 lima
1 tomate / picado y escurrido del exceso de agua
1/4 taza de cilantro / picad
2 dientes de ajo / picada
1 cucharadita de sal
chile en polvo 1/2 cucharadita
2 cebollas amarillas pequeñas y mediana
Harina
2 huevos batidos 
2 tazas de pan rallado de pánico
Aceite para freír

Guacamole al estilo mexicano

INGREDIENTES: 

• Palta. 3 unidades
• Cebolla morada. 1 unidad
• Tomate concassé. 1 unidad
• Jugo de limón. 2 unidades
• Sal. A gusto

Procedimiento:

1 - Cortar las paltas por la mitad y quitar el carozo.

2 - Con la ayuda de una cuchara, vaciarla de su corteza.

3 - Pisar las paltas con el batidor o con la ayuda de un tenedor hasta formar una pasta.

4 - Incorporar el tomate concassé y la cebolla morada cortada y el jugo de limón.

5 - Mezclar y salar a gusto.

Postre vegano de pudín de chocolate con palta

INGREDIENTES:
-2 Aguacates grandes
- ½ taza de agave o jarabe de arce 
- ½ taza de cacao en polvo 
-3 Cdas de aceite de coco 
-1/2 cda balsámico 
- ¼ cdta de sal 

INSTRUCCIONES 
-Mezclar todos los ingredientes en un procesador de alimentos. 
-Comerlo en ese momento, o congelarlo durante la noche!

Recetas

Aritos de cebolla rellenos con guacamole

Ingredientes:

3 aguacates / madura
1 lima
1 tomate / picado y escurrido del exceso de agua
1/4 taza de cilantro / picada
2 dientes de ajo / picada
1 cucharadita de sal
chile en polvo 1/2 cucharadita
2 cebollas amarillas pequeñas y mediana
Harina
2 huevos batidos 
2 tazas de pan rallado de pánico
Aceite para freír

Guacamole al estilo mexicano

INGREDIENTES: 

• Palta. 3 unidades
• Cebolla morada. 1 unidad
• Tomate concassé. 1 unidad
• Jugo de limón. 2 unidades
• Sal. A gusto

Procedimiento:

1 - Cortar las paltas por la mitad y quitar el carozo.

2 - Con la ayuda de una cuchara, vaciarla de su corteza.

3 - Pisar las paltas con el batidor o con la ayuda de un tenedor hasta formar una pasta.

4 - Incorporar el tomate concassé y la cebolla morada cortada y el jugo de limón.

5 - Mezclar y salar a gusto.

Postre vegano de pudín de chocolate con palta

INGREDIENTES:
-2 Aguacates grandes
- ½ taza de agave o jarabe de arce 
- ½ taza de cacao en polvo 
-3 Cdas de aceite de coco 
-1/2 cda balsámico 
- ¼ cdta de sal 

INSTRUCCIONES 
-Mezclar todos los ingredientes en un procesador de alimentos. 
-Comerlo en ese momento, o congelarlo durante la noche!